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Davidoff Chef Edition
CONTEXTE
La haute gastronomie et les cigares haut de gamme présentent de profondes
similitudes – tous deux reposent sur la combinaison d’ingrédients, de savoir-faire
artisanal, d’expertise et d’une compréhension approfondie des arômes. Ces
synergies offrent depuis longtemps à Davidoff des plateformes d’activation pour
entrer en contact avec les aficionados.
Davidoff a exploré cette connexion dès 2005 avec le cigare « Davidoff Tour
Gastronomique » et a lancé en 2016 la toute première Chefs Edition officielle – une
édition limitée créée en collaboration avec des chefs de renommée mondiale
étoilés Michelin. Dotés d’un palais exceptionnel, ces chefs ont travaillé aux côtés
des Master Blenders de Davidoff pour créer un cigare d’une complexité et d’un
équilibre remarquables.
Fort de ce succès, Davidoff a poursuivi la série. La dernière Chefs Edition est sortie
en 2021 et a obtenu 95 points de Blind Man’s Puff et 96 points de The Cigar
Authority – consolidant ainsi son statut d’objet de collection très recherché.
ÉDITION LIMITÉE 2025
En 2025, la très attendue quatrième Chefs Edition sera lancée, célébrant l’esprit
pionnier et innovant de Davidoff ainsi que celui de cinq chefs de renommée
internationale cumulant au total onze étoiles Michelin.
Davidoff a sélectionné des chefs partageant les valeurs de la marque et les
principes « The Difference » – offrant ainsi à chacun une perspective narrative forte,
tout en générant un effet de halo sur la campagne.
De plus, le mélange de tabacs inclut des feuilles issues de la White Band
Collection, ce qui donne un cigare complexe mais accessible, reflétant l’essence
des styles culinaires des chefs.
HISTOIRE
QUAND DES PIONNIERS DE LA GASTRONOMIE
RENCONTRENT DES VISIONNAIRES DU CIGARE
La sensibilité et le raƯinement d’un chef de renommée internationale
sont légendaires – seuls les Master Blenders de Davidoff peuvent
rivaliser avec un tel niveau d’excellence.
Lorsque cinq des meilleurs chefs du monde mettent leur expertise
gustative au service de l’équipe des Master Blenders de Davidoff il
n’est guère surprenant que le résultat atteigne les plus hauts
sommets du goût.
La Davidoff Chefs Edition.
PRÉSENTÉE PAR LES MEILLEURS PALAIS DU MONDE
PRÉSENTÉE PAR LES MEILLEURS PALAIS DU MONDE
Là où les pionniers de la gastronomie font toute la différence
PAOLO CASAGRANDE
LASARTE
Barcelona | Spanien
Barcelona | Spanien
La perfection demande du temps.
Dans ma cuisine, chaque plat est
préparé avec patience,
dévouement et un amour du
détail. Ce n’est qu’en respectant
le processus que l’on peut créer
quelque chose de véritablement
exceptionnel.
Les cigares Davidoff nécessitent des années de culture et un savoir-faire d’exception pour révéler tout leur potentiel.
Les cigares Davidoff nécessitent des années de culture et un savoir-faire d’exception pour révéler tout leur potentiel.
CHRISTIAN BAU
VICTOR'S FINE DINING
Perl-Nenning | Deutschland
Perl-Nenning | Deutschland
La précision définit la perfection.
Mes plats allient l’artisanat
français à l’élégance japonaise,
exécutés avec une précision
absolue. La véritable cuisine se
révèle dans les moindres détails.
Davidoff pèse chaque feuille de tabac avec soin avant qu’elle ne soit roulée en cigare.
Davidoff pèse chaque feuille de tabac avec soin avant qu’elle ne soit roulée en cigare.
KIRK WESTAWAY
Singapur
Je crée des expériences
sensorielles en tenant compte de
l'origine unique de mes
ingrédients. Chaque plat raconte
une histoire façonnée par la
saison et le terroir. La magie
réside dans la manière dont ces
origines se fondent en une
expérience inoubliable.
Davidoff cultive 15 terroirs en République dominicaine, chacun produisant des variétés de tabac aux caractéristiques bien distinctes.
Davidoff cultive 15 terroirs en République dominicaine, chacun produisant des variétés de tabac aux caractéristiques bien distinctes.
NICK BRIL
THE JANE
Antwerp | Belgien
Antwerp | Belgien
Mon style culinaire est façonné
par des années d’expertise et de
discipline ; chaque plat est le fruit
d’une décennie d’expérience. Tant
en cuisine que dans l’art du
cigare, la passion transforme les
éléments bruts en quelque chose
de véritablement exceptionnel.
Les torcedores de Davidoff doivent accumuler dix ans d’expérience avant de pouvoir rouler un cigare Davidooff.
Les torcedores de Davidoff doivent accumuler dix ans d’expérience avant de pouvoir rouler un cigare Davidooff.
MICHAEL BELTRAN
ARIETE
Miami | USA
Miami | USA
Ma philosophie culinaire combine
une multitude d'influences pour
créer des plats dynamiques qui
évoluent au fil des saisons. Je me
concentre sur l'équilibre entre
tradition et innovation afin de
créer des expériences uniques,
surprenantes et
enthousiasmantes.
7 millions de mélanges potentiels attendent dans la vaste réserve de tabac de Davidoff. Avec 2,6 tonnes de tabac, c'est le plus grand entrepôt de tabac au monde.
7 millions de mélanges potentiels attendent dans la vaste réserve de tabac de Davidoff. Avec 2,6 tonnes de tabac, c'est le plus grand entrepôt de tabac au monde.
LE PROCESSUS DE CRÉATION DES BLENDS AVEC LES CHEFS CUISINIERS
CRÉATION DE CONCEPT
Au siège principal (HQ) de la Maison
Davidoff à Bâle, le concept de la Chefs
Edition a été créé en 2016.
Pour 2025, le HQ a sélectionné des chefs répondant à certains critères afin de faire partie de la Davidoff Chefs Edition :
Les chefs doivent :
• avoir au moins une étoile Michelin
• avoir une préférence pour les cigares Davidoff
• refléter l’approche globale de Davidoff (une sélection de chefs provenant de diƯérents continents)
• partager les valeurs de Davidoff (innovation et esprit pionnier).
Pour 2025, le HQ a sélectionné des chefs répondant à certains critères afin de faire partie de la Davidoff Chefs Edition :
Les chefs doivent :
• avoir au moins une étoile Michelin
• avoir une préférence pour les cigares Davidoff
• refléter l’approche globale de Davidoff (une sélection de chefs provenant de diƯérents continents)
• partager les valeurs de Davidoff (innovation et esprit pionnier).
PRÉFÉRENCES DES CHEFS
Dès le début, Davidoff a impliqué les
chefs dans le développement des
mélanges. Des interviews ont été
menées afin de déterminer leurs
préférences gustatives en matière de
cigares ainsi que leur style culinaire.
Comme élément commun, ils préfèrent tous une cuisine légère ; Davidoff s’est donc concentré sur un mélange qui séduit par une certaine fraîcheur et une intensité moyenne.
Une fois toutes les informations importantes recueillies, Davidoff a résumé les points clés afin de pouvoir commencer le développement du mélange.
Comme élément commun, ils préfèrent tous une cuisine légère ; Davidoff s’est donc concentré sur un mélange qui séduit par une certaine fraîcheur et une intensité moyenne.
Une fois toutes les informations importantes recueillies, Davidoff a résumé les points clés afin de pouvoir commencer le développement du mélange.
BLEND
Ensuite, les Maîtres Blender de
Davidoff ont reçu le résumé de l’idée
du mélange. Ils ont mis à profit leur
savoir-faire, leur créativité et leur
artisanat acquis au fil des années pour
cette nouvelle création.
À ce stade, les « grands chefs » (Maîtres
Blender Davidoff) ont commencé à «
cuisiner » (mélanger) en République
dominicaine. Ils ont fouillé dans leurs
trésors à la recherche des tabacs les
mieux affinés afin d’ajuster la recette
avec les ingrédients les plus
appropriés.
Au cours du processus de
développement, ils ont choisi un tabac
de remplissage vieilli pendant cinq ans
dans des feuilles de palmier.
PANEL DE DÉGUSTATION ET
APPROBATION DES CHEFS
Seules les meilleures variantes de
l’idée de mélange ont été approuvées
par les maîtres assembleurs et
transformées en échantillons de
cigares.
Enfin, les cigares ont également été testés par le panel de dégustation du siège, en collaboration avec les chefs, afin de déterminer le meilleur mélange correspondant le mieux à leurs attentes et à leurs goûts.
Il n’est pas surprenant que la Davidoff Chefs Edition contienne un niveau exceptionnel d’arômes. Après tout, elle a été créée par les palais les plus raffinés du monde.
Enfin, les cigares ont également été testés par le panel de dégustation du siège, en collaboration avec les chefs, afin de déterminer le meilleur mélange correspondant le mieux à leurs attentes et à leurs goûts.
Il n’est pas surprenant que la Davidoff Chefs Edition contienne un niveau exceptionnel d’arômes. Après tout, elle a été créée par les palais les plus raffinés du monde.
EXPÉRIENCE DE GOÛT
POINTS FORTS DU BLEND
Bien que le mélange contienne des tabacs que l’on retrouve également dans les cigares
emblématiques de la collection Davidoff White Band, les maîtres assembleurs ont tout
mis en œuvre pour porter ce mélange à un nouveau niveau en termes de goût et de
maturation. Parmi les variétés de tabac, on trouve notamment :
• San Vicente Visus dominicain, vieilli pendant 15 ans.
• Hybrid 98 (République dominicaine) avec des notes fraîches de citron (également présent dans la dynamique édition limitée Year of the Snake 2025)
• Piloto Seco dominicain, vieilli pendant 5 ans spécifiquement en balles de Yagua.
• Sous-feuille mexicain
• San Vicente Visus dominicain, vieilli pendant 15 ans.
• Hybrid 98 (République dominicaine) avec des notes fraîches de citron (également présent dans la dynamique édition limitée Year of the Snake 2025)
• Piloto Seco dominicain, vieilli pendant 5 ans spécifiquement en balles de Yagua.
• Sous-feuille mexicain
POINTS FORTS DU BLEND
Le tabac d’intérieur Piloto Seco dominicain subit un processus de maturation de cinq
ans dans des feuilles de Yagua. Cette méthode traditionnelle consiste à envelopper
soigneusement le tabac dans des feuilles naturelles de palmier Yagua. Le Yagua est un
palmier originaire d’Amérique centrale et du Sud. Ses feuilles fibreuses permettent une
maturation aƯinée, renforçant la douceur, la souplesse et la complexité du cigare.
Chaque balle de Yagua doit être enveloppée à la main avec soin et surveillée de près. Comme toutes les feuilles de Yagua sont approvisionnées localement et que ce processus est très laborieux, la production est limitée.
La Chefs Edition 2025 est le seul cigare Davidoff créé jusqu’à présent avec du tabac vieilli en balles de Yagua.
Chaque balle de Yagua doit être enveloppée à la main avec soin et surveillée de près. Comme toutes les feuilles de Yagua sont approvisionnées localement et que ce processus est très laborieux, la production est limitée.
La Chefs Edition 2025 est le seul cigare Davidoff créé jusqu’à présent avec du tabac vieilli en balles de Yagua.
RECOMMANDATIONS D’ACCORDS DES MEILLEURS PALAISE DU MONDE
LE PREMIER CHOIX DU CHEF
Le Sauvignon Blanc, un cépage à peau verte originaire de Bordeaux, est réputé pour ses
notes vives d’agrumes et de fruits tropicaux. En accord avec la Chefs Edition,
l’harmonie est indéniable – les accents floraux, bois de rose et épicés frais du cigare
complètent merveilleusement le profil clair du vin. De plus, le corps léger du vin oƯre
une expérience équilibrée, sans jamais éclipser le cigare.
LE PLAISIR SÉLECTIONNÉ
L’épice chaleureuse d’un Virgin Moscow Mule – gingembre intense, miel de cannelle
sucré et notes vives d’agrumes – se marie parfaitement avec la complexité du cigare. En
bouche, des notes florales et crémeuses se déploient, rehaussées d’une touche de
cayenne et de café. La lime pétillante et l’amer d’orange aromatique tranchent à travers
les notes terreuses de chêne et de cuir, tandis que la douceur douceâtre du miel adoucit
l’intensité de la fumée. Un équilibre parfait entre épices, chaleur et contraste
rafraîchissant.
Ingrédients : Ginger Beer, jus de citron vert frais, sirop miel-cannelle, amer d’orange, glace. Garniture: tranche de citron frais et menthe.
Ingrédients : Ginger Beer, jus de citron vert frais, sirop miel-cannelle, amer d’orange, glace. Garniture: tranche de citron frais et menthe.
L’ŒIL MANGE AUSSI
UN DESIGN D’EMBALLAGE INSPIRÉ PAR L’UNIVERS CULINAIRE
L’emballage, fabriqué en bois massif avec des éléments en marbre blanc luxueux,
dégage non seulement une élégance raƯinée, mais établit également un lien clair avec
la gastronomie, créant ainsi une passerelle entre le monde de la haute cuisine et celui
du cigare.
La pierre de marbre massive, 100 % naturelle, intégrée dans le couvercle s’inspire d’une planche à découper de cuisine. Cette référence à l’univers culinaire souligne non seulement le lien entre gastronomie et cigare, mais réserve également une surprise une fois retournée :
Des évidements finement sculptés dans le bois permettent aux dix cigares rares de type Toro de rester parfaitement en place dans leur écrin. Les aficionados pourraient donc aussi s’en servir pour présenter leurs cigares avec style.
La pierre de marbre massive, 100 % naturelle, intégrée dans le couvercle s’inspire d’une planche à découper de cuisine. Cette référence à l’univers culinaire souligne non seulement le lien entre gastronomie et cigare, mais réserve également une surprise une fois retournée :
Des évidements finement sculptés dans le bois permettent aux dix cigares rares de type Toro de rester parfaitement en place dans leur écrin. Les aficionados pourraient donc aussi s’en servir pour présenter leurs cigares avec style.
ARGUMENTS DE VENTE
Célébration du partenariat entre DavidoƯ et les grands noms de la gastronomie
mondiale.
• Un assemblage multi-origine qui séduit les aficionados par son élégance fraîche.
• Du tabac de tripe dominicain vieilli dans des feuilles de palmier Yagua – utilisé exclusivement dans ce cigare Davidoff.
• Un cigare inspiré et créé par les palais les plus fins du monde – Davidoff a collaboré avec cinq chefs totalisant onze étoiles Michelin.
• La quatrième édition de cette série très appréciée est une véritable pièce de collection, très convoitée par les amateurs.
• Un design d’emballage intemporel, inspiré par l’univers culinaire.
• Le cadeau idéal pour les amateurs de belles choses ou les collectionneurs possédant déjà les éditions précédentes.
• Limité à 17 500 coƯrets dans le monde entier.
• Un assemblage multi-origine qui séduit les aficionados par son élégance fraîche.
• Du tabac de tripe dominicain vieilli dans des feuilles de palmier Yagua – utilisé exclusivement dans ce cigare Davidoff.
• Un cigare inspiré et créé par les palais les plus fins du monde – Davidoff a collaboré avec cinq chefs totalisant onze étoiles Michelin.
• La quatrième édition de cette série très appréciée est une véritable pièce de collection, très convoitée par les amateurs.
• Un design d’emballage intemporel, inspiré par l’univers culinaire.
• Le cadeau idéal pour les amateurs de belles choses ou les collectionneurs possédant déjà les éditions précédentes.
• Limité à 17 500 coƯrets dans le monde entier.
